三重県津市白山町で僕たちが生産したブルーベリーで作ったブルーベリージャムです

白山町は山々に囲まれ、小川が流れ、四季折々の自然を楽しめる、緑豊かな所です。
1年中適度な環境変化の中、たくさんの自然の恵みを実らせます。
今回はその中で大きなおいしいブルーベリーを使ったジャムをご紹介いたします。

ジャムは普通のジャムと違いブルーベリーの農業者が作ったため約80%の果実を作ったブル-ベリージャムです。
ブルーベリーを多く使用して、また粒を出来るだけ潰さず使用することでブル-ベリーの食感も同時にお楽しみいただけます。
さらに甘みをつけるのは、砂糖をできるだけ使用せず、ブル-ベリーの成分のアントシアニンの効果を上げる発酵食品の甘麹をしようしました。甘麹を使用することで、まろやかでとてもやさしい甘みになります。甘麹には必須アミノ酸を含み、アトピーや美肌に良いとされています。また、香りつけにブランデーを隠し味にいれてあります。ペクチンはレモンやライムのからとったペクチンをしようして、安心安全に気を使っています。使い方としては、トーストにかけていただくことはもちろんやヨーグルト、チーズ等の乳製品、杏仁豆腐等に合います。また、紅茶に入れていただいてフレーバーティーとして使っていただく方やパン、ケーキにいれて使かっていただけます。賞味期限は2年間ありますが開けていただくと添加物かはいっていない為、できるだけ早めのご使用をお願いします。
保存料、着色料、香料を一切使用していない本物の味を是非一度ご賞味ください。

原材料名:
ブルーベリー、砂糖、甘麹(米麹、米)、ペクチン(レモン由来)、洋酒

内容量:
140g

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